中国各地姓氏变迁及文化遗产第817章 忻州市忻府区非遗挠羊赛花馍剪纸面塑

忻州市忻府区非遗瑰宝：挠羊赛、花馍、剪纸与面塑的文化密码 在晋北大地的心脏地带忻州市忻府区以深厚的文化积淀孕育了四项国家级非物质文化遗产——挠羊赛、花馍、剪纸与面塑。

它们不仅是技艺的传承更是忻府区人民对生活的热爱、对自然的敬畏、对历史的铭记的集中体现。

本文将通过历史溯源、技艺解析与文化内涵三个维度揭开这些非遗项目的独特魅力。

一、挠羊赛：千年跤场的英雄史诗 历史渊源：从军阵到民间的力量传承 挠羊赛的起源可追溯至北宋初年。

据传杨业驻守代州时为抵御辽兵以“角抵”（摔跤）训练百姓获胜者获活羊奖励这一习俗逐渐演变为民间盛事。

南宋时期岳飞部将程效婴将军中角抵术带回忻州推动挠羊赛普及。

至元代忻州成为农耕与游牧文化交融之地羊作为重要生产资料成为角抵比赛的奖品“挠羊”（忻州方言“挠”即举起）之名由此而来。

技艺特征：赤膊上阵的原始力量 挠羊赛的规则极具特色：跤手不分年龄、体重、性别赤膊上场不穿跤衣仅以双脚触地判定胜负。

连续摔倒六人者称“挠羊汉”需高举活羊绕场致谢。

其最大特点在于“无时间限制”势均力敌的跤手常鏖战至东方既白观众称之为“熬油”。

这种原始而激烈的竞技形式不仅锻炼了体魄更凝聚了村落的集体荣誉感。

文化内涵：英雄崇拜与民俗信仰 挠羊赛与庙会、戏曲紧密结合成为忻府区农村文化的核心。

民间谚语“赶会不摔跤瞧得人就少”道出了其吸引力。

获胜者被视为英雄其事迹通过口耳相传成为村落记忆。

2008年挠羊赛被列入国家级非物质文化遗产名录忻州市摔跤俱乐部通过举办“周末消夏挠羊赛”、筹建摔跤博物馆等举措推动这一古老技艺焕发新生。

二、花馍：指尖上的面食艺术 历史溯源：从祭祀到日常的味觉记忆 花馍又称“面塑”起源于汉代盛行于唐宋。

忻府区春节“发面蒸花馍”的习俗中“发”寓意发家发财“蒸”象征蒸蒸日上。

老人过寿的枣花馍、新人结婚的龙凤馍无不承载着对美好生活的祈愿。

2008年定襄面塑入选国家级非物质文化遗产名录忻府区花馍作为其重要分支以素色简约的胖妞、动物造型为标志成为晋北面食文化的代表。

技艺解析：二十余种手法的精妙融合 花馍制作需经过发酵、揉塑、蒸制、点染等工序涵盖捏、剪、搓、压、挤等二十余种手法。

以“枣山”为例面卷红枣拼成等腰三角形角顶塑如意图案加“小元宝”与“钱龙”蒸熟后点染鲜艳色彩成为民间艺术品。

清明节的“寒食供贤”面人头内包油盐小米馅用红黑莲豆作眼嘴蒸熟后点染天真可爱寄托对春天的期盼。

文化象征：祈福纳祥的生命哲学 花馍的造型与色彩均蕴含深厚寓意。

鱼形花馍寓意“年年有余”桃形“寿馍”象征长寿戏剧人物面塑则反映了对传统文化的热爱。

在忻府区花馍不仅是食物更是礼仪的载体——婚丧嫁娶、节庆祭祀皆以花馍传递情感。

近年来非遗传承人通过创新造型（如生肖花馍、家电花馍）与健康工艺（果蔬染色）让这一古老技艺融入现代生活。

三、剪纸：纸间飞舞的民俗诗篇 历史脉络：从巫术到艺术的千年演变 忻州剪纸的历史可追溯至晋代杜甫“剪纸欲招魂”的诗句记录了其在巫术中的运用。

唐宋时期剪纸成为节日装饰的必备品。

忻府区剪纸以剪刀剪法为主辅以刻刀红纸与染色宣纸并用内容涵盖人物、动物、花卉、神话传说等反映当地民情风俗。

艺术特征：单色剪纸的朴素美学 忻州剪纸多以单色为主红纸鲜艳明快宣纸细腻柔和。

窗花剪纸依窗格形状而定玲珑剔透；墙花则分“单花”与“套花”静乐墙花如《八洞神仙》《老鼠嫁女》等故事性强篇幅宏大。

代县窗花根据位置不同分为“走烟”“毡笔画”“勾线”等技法体现地域特色。

传承脉络：从民间到殿堂的艺术升华 忻州剪纸艺术家辈出代县王拉弟剪有样式近千种静乐辛芙英作品被国家级展馆收藏。

当代传承人李斌杰的45米《500罗汉》剪纸长卷、定襄三姐妹的6米《跤乡挠羊图》巨幅作品均获国家级奖项。

2004年李斌杰被授予“新中国剪纸艺术家”称号忻州剪纸通过非遗进校园、文旅融合等模式持续焕发活力。

四、面塑：面团的千变万化 技艺流派：三大流派的融合创新 忻府区面塑与定襄、代县并称晋北三大流派。

定襄面塑以素色简约着称代县面塑注重色彩点染忻府区面塑则融合戏剧人物与历史名人题材如生、旦、净、末、丑等造型甚至出售于庙会市场。

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