后厨韵事第127章 面点西施遇伯乐
打烊后原本该是收拾清场的时间但几乎所有人都默契地留了下来。
花胜男早就机灵地把电视信号切到了生活频道。
大家也顾不上换下工服围坐在前厅的几张桌子旁桌子上摆着王淑英和叶如娇特意留出来的几样点心小菜熬添啓甚至贡献出了一盘精美的水果拼盘美其名曰“看节目也得有仪式感”。
“来了来了!”花胜男指着电视屏幕叫起来。
熟悉的《美味寻踪》片头曲响起紧接着主持人亲切的面孔出现开场白后画面一切——正是福满楼气派的大门招牌! “喔——!” 众人发出一阵低低的欢呼随即屏息凝神。
镜头跟随主持人走进餐厅干净明亮的环境、热情周到的服务生一一掠过然后重头戏来了——镜头推开了那扇象征着荣誉的厨房大门。
超广角镜头下纤尘不染、井然有序的4D厨房以最完美的姿态呈现在全市观众面前。
灯光下不锈钢灶具闪着冷冽的光工具墙上的标识清晰夺目地上分区线如同尺子画出来一般笔直。
【电视解说】:“观众朋友们您现在看到的就是福满楼荣获集团认证的‘4D可参观厨房’。
在这里每一件物品都有它固定的‘家’每一位员工都将整洁和规范融入了日常习惯……” 镜头扫过一张张熟悉的面孔。
孙老大在灶前挥勺表情专注侧脸在升腾的蒸汽中显得格外坚毅可靠。
画外音适时地介绍着他作为厨师长的责任与坚守。
熬添啓在凉菜间展示他的雕刻手艺一个萝卜在他手中几下就变成了一朵绽放的菊花他对着镜头自信一笑“凉菜王子”的风采展露无遗引得围观的同事们发出一阵善意的哄笑。
王淑英揉面的特写充满了力量感主持人赞叹这是“劳动创造的美丽”。
花胜男风风火火地传菜语速飞快地核对菜单展现了前厅后厨衔接的高效。
刘庆娟在仓库仔细检查食材入库日期体现了管事部严谨的管理。
白天齐默默地在砧板前切配刀工稳健虽然话不多但一个特写镜头给了他满是厚茧却稳定的手旁白称赞这是“厨房里无声的基石”。
而当镜头给到面点间时时间仿佛放慢了。
叶如娇穿着雪白的工服戴着厨师帽几缕碎发恰到好处地垂在颊边。
她正专注于手中的面团神情专注而柔和。
接着便是她重头戏的展示——拉龙须面。
镜头从她纤细的手指特写开始跟随面团被一次次对折、拉伸由粗变细最终变成千丝万缕、细可穿针的龙须面整个过程如行云流水充满艺术感。
【电视解说】(带着赞叹):“……这就是传统面点技艺的魅力。
叶如娇师傅人如其名技艺娇俏让我们看到了美食背后那份匠心与耐心。
” 随后是她巧手捏出的小兔子苹果栩栩如生可爱得让人不忍下口。
叶如娇在镜头前抬起眼露出一个略带羞涩又得体的微笑声音柔和地说了几句关于传承与创新的话画面感十足。
“如娇姐!你上镜太漂亮了!” 一个年轻水台小弟忍不住惊呼。
“是啊跟电影明星似的!” 其他人也纷纷附和。
叶如娇脸上飞起红晕心里像灌了蜜一样甜嘴上却谦虚道:“没有啦主要是电视台拍得好。
” 节目足足播了二十多分钟对福满楼厨房进行了全方位的展示重点突出了4D管理和拒绝预制菜的诚信理念。
当片尾曲响起时前厅里爆发出热烈的掌声和欢呼声! “成功了!咱们拍得太好了!” 花胜男激动地抱住旁边的王淑英。
孙老大长长舒了口气一直紧绷的脸上露出了如释重负而又欣慰的笑容他端起茶杯:“大家都辛苦了表现得很棒!” 熬添啓得意地晃着脑袋:“瞧瞧我这形象这气质绝对是咱们福满楼的颜值担当……之一!” 田艳香笑着戳穿他:“得了吧我看电视里就属你笑得最傻!” 众人又是一阵大笑。
这一夜福满楼团队沉浸在巨大的喜悦和成就感之中。
而节目的播出效应在接下来的几天里迅速显现。
首先是从第二天开始福满楼的电话就被打爆了!订座热线几乎就没停过很多顾客指名要订“电视上那个很干净的厨房”的餐厅位置甚至有人询问能不能参观厨房。
营业额肉眼可见地攀升门口破天荒地出现了等位的长龙。
其次孙老大和花胜男的“网红”级别再次提升。
孙老大“最帅厨师长”的名号更加响亮甚至有一些本地的美食专栏记者预约采访。
花胜男活泼的主持风格也被更多观众喜爱。
但最出乎意料的是叶如娇带来的“效应”。
节目播出后竟然有不少观众特别是些年轻男顾客在就餐时悄悄向服务员打听:“电视上那个拉面的漂亮师傅在吗?”、“能跟她合个影吗?” 叶如娇俨然成了福满楼的新晋“门面担当”。
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