蜡笔小新春日部小吃摊创业指南第105章 冬季热饮

周三下午松坂老师裹着米色风衣走进了热饮专属窗口她皱着眉头说：“给我来一杯热可可要浓一点别太甜。

” 张淮初连忙做好递了过去。

松坂老师尝了一口眉头皱得更紧了：“可可味不够浓糖也多了点喝着有点腻。

你这热可可还不如我在家做的。

” 张淮初没有反驳而是认真地说：“谢谢您的意见松坂老师。

我这就调整配方下次您来保证是您喜欢的口味。

” 当天晚上张淮初反复调试热可可配方：增加进口可可粉的比例减少白砂糖的用量还加入了少量纯牛奶提升口感的顺滑度。

调试好后他特意装了一杯第二天早上带给松坂老师。

松坂老师半信半疑地尝了一口眼睛微微睁大：“这次才对味可可味浓甜度也刚好不腻了。

看来你很听建议不是那种固执的人。

” 从那以后松坂老师每天都会来买一杯热可可有时还会推荐给同事：“张老板家的热可可调整后还不错你们可以试试比咖啡店的便宜还正宗。

” 在她的带动下不少幼稚园的老师都来买热饮热饮销量每天都在增长。

一周后系统弹出提示： 【叮！松坂老师认可热饮口味并推荐给他人获得好评+6！】 【当前总好评度：675（669+6）！】 张淮初笑着说：“松坂老师虽然挑剔但意见很有用帮咱们优化了热饮配方还带来了新顾客。

” 他在小本子上写下：“针对常客的口味偏好建立‘口味档案’如松坂老师喜欢‘浓味少糖热可可’下次直接按这个标准制作； 邀请常客试喝新研发的热饮收集意见快速优化配方。

” 随着“第二杯半价”活动的持续和顾客口碑的传播冬季热饮的销量越来越高。

周末在购物中心摆摊时热饮专区前挤满了人热可可和热姜茶几乎人手一杯。

一位带着孩子逛商场的妈妈说：“逛商场太冷了喝着热姜茶浑身都暖和了还能给孩子喝热豆浆太方便了！” 第25天早上张淮初统计热饮销量时发现总销量已经达到了1080杯好评也有320个提前5天完成了任务。

他刚把数据记录好系统就弹出提示：【叮！限时任务“冬季热饮销量破千”超额完成！】 【任务数据： ? 冬季热饮总销量：1080杯（超额完成8%） ? 获得好评：320个（超额完成6.7%）】 【奖励发放： 1. “热饮保温设备”一套已发放至小吃车储物区可直接安装使用； 2. “热饮配方库”已解锁包含桂圆红枣茶、南瓜拿铁、蜂蜜柚子茶等20+款冬季热饮配方； 3. 额外奖励：热饮原材料补贴2万日元可用于采购高品质可可粉、桂圆、红枣等食材。

】 张淮初立刻拆开“热饮保温设备”的包装——一台银色的立式保温柜分上下两层每层都能调节温度还附带了专用的保温杯和杯盖。

他按照说明书安装好将刚煮好的桂圆红枣茶倒进去设定好保温温度试喝时发现温度和刚煮好时几乎一样口感丝毫不减。

“有了这个设备再也不用担心热饮放凉了！”张淮初兴奋地说。

当天下午他就根据“热饮配方库”研发了桂圆红枣茶刚推出就吸引了不少注重养生的顾客。

一位老奶奶买了一杯尝了一口说：“这个茶太适合冬天了桂圆和红枣都很入味喝着暖到心里以后我每天都来买！” 到了傍晚桂圆红枣茶卖出了28杯加上之前的三款热饮当天热饮总销量突破60杯。

系统提示：【热饮品类拓展成功顾客选择多样性提升热饮日均销量预计增长30%。

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