年代夫妻都有金手指的美好生活第292章 新的思路
她转身从柜子里拿出一个搪瓷缸倒上一杯热气腾腾的茉莉花茶递给唐勇。
唐勇连忙接过茶缸捧在手中感受着那温暖的温度。
他拿起杯子灌了一大口热茶顺着喉咙滑下带来一阵暖意。
有些冰冷的手掌摩挲着带着温度的杯身热气传到手上让他那有些冻僵的手指慢慢缓解了。
“这次有两处临街的就是面积都不小得有七八十平。
” “还有一处在菜市场后头约莫三十平不过……” 他顿了顿眉头拧成个疙瘩有些遗憾地说道：“就是面积小了些。
” 林晚青的指尖轻轻叩着桌面5 号店的模样在脑海里渐渐清晰。
那也是个只有三十来平的小铺面藏在老胡同与商业街的交界口三面白墙支起个玻璃柜台顾客只能隔着柜台打包。
然而就是这样一个看似不起眼的小店面在开业那天却异常火爆。
排队的人从巷口一直排到了马路牙子上长长的队伍仿佛没有尽头。
“唐主管你觉得咱们 5 号店生意好靠的是什么？” 林晚青突然发问打断了唐勇的话。
唐勇被这突如其来的问题问得有些措手不及。
他挠了挠后脑勺憨厚地笑了笑回答道：“还不是因为咱们家的味道好啊街坊邻居们吃了都说香所以生意自然就好了。
” “味道是根本但还有更重要的。
” 说完她站起身来走到窗前推开窗户。
一股冷风猛地灌了进来夹杂着远处煤球炉的气味。
林晚青深深地吸了一口气感受着这股冷空气带来的清新和凛冽。
“你看这京市街道越来越热闹人来人往熙熙攘攘但像样的商铺却就那么多。
” “大的店铺确实好宽敞明亮还可以装修得很好。
” “但不是每个地方都能有这样各方面条件都如此合适的店铺。
” “现在政策松了往后做生意的人肯定会越来越多。
” 林晚青接着说道：“所以我们得赶紧行动起来抢在前面占住那些位置好的地方才行。
” 唐勇听着他们的对话突然眼睛一亮像是想到了什么插话道：“您是说像 5 号店那样的小店面？可那店面太小了坐不下几个人顾客买了东西还得拎着走……” “这就是关键！” 林晚青的声音不自觉地提高了一些打断了唐勇的话。
她继续说道“现在城里人下班都急着回家做饭哪有时间坐下慢慢吃？” “我们这卤味本来就是‘即买即走’的吃食不正好符合他们的需求吗？” 说着林晚青翻开账本用手指轻轻划过 5 号店的盈利数据然后展示给唐勇看“你看看上个月 5 号店的净利润是一千二百多这可一点都不比其他的大店生意差！” “你想想这说明了什么？” “这就意味着我们必须转变观念在选址时不能仅仅局限于那些面积较大的铺面。
” 唐勇聚精会神地听着完全没有注意到茶杯里的茶水已经变凉了。
他的脑海中突然浮现出前些日子路过 5 号店时的情景。
那天寒风凛冽几个身穿工装的女工紧紧地挤在柜台前一边呼出白色的雾气一边仔细挑选着卤味。
她们离开时还顺手买了两瓶橘子汽水。
当时唐勇只是将这一幕当作偶然但现在回想起来他才意识到其中竟然蕴含着如此重要的信息。
“不过老板小店面的装修同样需要花费不少资金啊。
如果生意不好的话……” 唐勇仍然有些担忧。
“唐勇啊你要知道生意的好坏并不是由店铺的大小决定的而是取决于店铺的位置、味道和服务。
” 林晚青微笑着解释道：“味道和服务我们‘卤味世家’自是不用说。
” “所以选址就成了这个店铺能否成功的重中之重。
” 林晚青一边说着一边从她的包里掏出了一个小本子。
这个小本子上面密密麻麻地记满了各种笔记。
林晚青打开小本子翻到了其中一页上面写着关于店铺选址的要点。
她用手指着那些字认真地解释道：“首先呢店铺的位置要靠近居民区或者工厂这样才能保证有稳定的客源。
” “毕竟卤味这种小吃主要的消费群体就是附近的居民和工人。
” 接着她又翻到了下一页继续说道：“其次周边不能有太多同类型的店铺这样才能形成差异化竞争。
” “如果周围都是卖卤味的那我们的店铺就很难突出重围了。
” 好在这个时候能出来开卤味店的那还真不多所以这一点林晚青其实不用太过担心。
最后林晚青合上了小本子总结道：“最后一点能将店铺买下来更好若是不能就想办法租但租金需要好好谈一下。
” 要按照林晚青的想法他们家反正不差钱能买的最好都买下来。
以免以后生意好了房东涨租金或者不愿意租给她了反而是个麻烦事。
将铺面买下来开不开卤味店以后都是有价值的资产。
紧接着林晚青又翻开了小本子的另一页上面画着一幅简易的地图上面还标着几个红色的圆圈。
她指着其中一个红圈说道：“就拿 5 号店来说吧它的位置非常好挨着纺织厂和菜市场。
” “这样一来工人下班的时候可以顺路过来买些卤味当晚餐。
” “家庭主妇们在买菜的时候也能顺便捎上一点。
” “而且周围只有粮油店和副食铺咱们这卤味正好补缺。
” 唐勇犹如醍醐灌顶一般突然之间就明白了过来他迅速地从口袋里掏出钢笔然后在本子不停地写写画画起来。
“我知道了！我现在就去把这几个地方重新评估一下。
” 唐勇兴奋地说道仿佛已经看到了成功的曙光。
“我听说这个铺子附近要建一个新厂如果我们能够赶在工人们入驻之前开业的话……” 喜欢年代：夫妻都有金手指的美好生活请大家收藏：()年代：夫妻都有金手指的美好生活20小说网更新速度全网最快。
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