灶王爷的作业双宝寻味记第119集胡同烟火引风波

秋分刚过京街胡同的墙根就晒满了腌菜青的萝卜、黄的芥菜在阳光下泛着油亮。

老灶台的排号机突然被围得水泄不通穿西装的记者举着话筒往前挤镜头差点怼到炎昭炎耀脸上：请问您们两位小师傅对收到华夏巨龙集团的邀请函有何感想？ 炎耀正往卤汁里撒陈皮闻言手一抖陈皮碎掉进锅里激起一串细小的油花。

啥邀请函？他扭头问王铁柱老爷子蹲在灶门前添柴火光映着他眯起的眼：前儿个那烫金玩意儿？我当是推销传单垫锅底了。

这话像捅了马蜂窝。

第二天的早报头版老灶台掌门怒扔大赛请柬的标题配着王铁柱添柴的照片照片里他的蓝布衫沾着灶灰倒比旁边世界顶级美食大赛的logo更扎眼。

网络上更是炸开了锅#胡同小店叫板星级酒店#的话题冲上热搜有人骂不知天高地厚更多人却点赞：这才是真性情！ 穿金戴银的贵妇带着摄像团队来拍纪录片镜头对着卤料包特写：家人们看这八角七个角的才够味那些大酒店用的都是机器切的边角料。

她举着块卤猪蹄对着镜头啃得满嘴流油上次在米其林餐厅吃的黑松露鹅肝哪有这口带着烟火气的香！ 最忙的是炎昭炎耀的老食客。

赵老爷子揣着老花镜在胡同口摆起味道对比台左边放着老灶台的卤鸡爪右边是某五星酒店的同款你们品他用牙签戳着鸡皮咱这皮是Q的带着老卤的厚味那酒店的淡得像涮水！围观的人越聚越多有人当场掏出手机下单老灶台的卤味礼盒。

网红直播间里美食博主蹲在老灶台门口直播排队。

家人们看这队伍！她镜头一转拍到穿工装的小伙子搬来小马扎他从河北开车来的说要在这儿等三天就为尝口仙下山弹幕里突然飘过条金色留言是华夏巨龙集团的官方账号：@老灶台我们的邀请函还在随时等您来。

媒体的追踪快赶上胡同里的野猫了。

有记者混进后厨想拍卤料秘方被王铁柱用锅铲赶了出来：咱的料在灶上在火里在熬了三十年的卤汁里拍得去？这话被剪辑成短视频配着匠人精神的字幕转发量破了百万。

大酒店的厨师们坐不住了。

某知名餐厅的主厨在采访里暗讽：真正的美食需要精准的配比不是胡同里瞎熬的。

这话立刻被老灶台的熟客怼了回去——穿校服的小胖把数学卷子拍在网上上面用红笔标着：老灶台的卤料配比精确到克张爷爷的笔记比你们的菜谱厚三倍！ 炎昭炎耀在后厨忙着腌新的酸菜陶缸里的白菜在盐粒下慢慢出水发出细微的滋滋声。

炎耀擦了擦汗真不去啊？王铁柱往灶里添了根枣木柴火苗地窜起来：去不去得看这锅卤汁答应不。

他舀起一勺卤汁在阳光下举着琥珀色的液体里仿佛能看见无数个日子在翻腾。

胡同口的银杏叶又落了几片盖在排队人群的肩膀上。

有人举着手机直播有人在对比老灶台和大酒店的外卖有人在给新来的游客讲张爷爷的故事。

风里飘着卤味香混着记者的提问声、食客的谈笑声、锅铲碰着铁锅的叮当声像支热闹的曲子在京城的秋日光景里越唱越响。

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