灶王爷的作业双宝寻味记第165集蒸笼里的烟火与人心

倒春寒的风刮在脸上像小刀子割肉。

老灶台的蒸笼刚冒头股热气就被风卷着散了王铁柱往灶膛里添了把硬柴火苗“噼啪”舔着锅底：“这天儿就得吃口带热乎气的干粮顶饿！” 炎耀蹲在面案前揉玉米面黄澄澄的粉子在他手里转着圈混着温水揉成面团软乎乎的像块太阳晒过的黄泥土。

“爷说的玉米面得用开水烫一半揉出来才筋道”他边揉边说额头上的汗珠子滚进面粉里洇出小小的黄点“做菜包子皮得厚点不然馅里的汤会把皮泡烂。

” 旁边的竹筐里码着五颜六色的馅——酸菜切碎了拌着猪油渣绿中带黄；萝卜擦成丝挤了水撒上虾皮透着股鲜；茴香苗切得碎碎的混着肉末香得人直咽口水。

李秀莲正包韭菜鸡蛋馅翠绿的韭菜裹着金黄的蛋碎在她手里转着圈捏出整齐的褶子：“这馅得少搁盐吃的就是个清爽配玉米面包子正好。

” 小宇蹲在地上摘茴香嫩绿色的苗上还沾着点泥土。

“我爸说茴香苗得趁嫩吃老了有筋”他把摘好的茴香递过去小手冻得通红却笑得露出两颗小虎牙“等会儿我要吃三个茴香包子给我爸留两个萝卜的他爱吃素。

” 第一个来买包子的是个外卖小哥头盔上还挂着雪碴。

他把电动车往门口一杵搓着手冲进院：“阿姨来五个酸菜包子！越烫越好！”炎耀用牛皮纸袋装了包子递过去时袋子烫得小哥直换手：“刚送完三单冻得骨头缝都疼就想啃口热乎的。

”他站在屋檐下咬了一大口包子酸菜的酸混着猪油渣的香在嘴里炸开烫得直吸气眼里却泛起了热：“跟我妈包的一个味！她总说‘跑外卖的揣俩热包子比啥都强’。

” 工地上的工人也陆陆续续来了。

穿军大衣的钢筋工一次买了十个说要给宿舍的兄弟带：“2块5一个比食堂的馒头实惠还顶饿！”他捧着包子往工地走雪落在包子上转眼就化了在牛皮纸上洇出小小的湿痕像串温暖的泪。

有个新来的农民工背着个大帆布包站在柜台前犹豫了半天。

“最便宜的是哪种？”他声音很低手指捏着皱巴巴的五块钱。

炎昭指了指萝卜包子：“这个2块一个清淡管饱。

”农民工买了两个找了个角落蹲下小口小口地啃包子馅里的虾皮鲜得他直咂嘴。

李秀莲看在眼里端了碗小米粥过去：“送你的就着吃不噎。

”农民工抬起头眼里的红血丝更重了嘴唇动了动没说出话只把粥喝得见了底。

中午的太阳总算露了点脸。

老灶台的院门口排起了买包子的长队有学生背着书包来买韭菜鸡蛋的说“课间饿了垫垫”；有老太太拎着篮子来买茴香的说“给老头当午饭”；还有个穿西装的白领举着两个玉米面包子站在雪地里吃得香说“比写字楼的三明治强有烟火气”。

炎耀负责递包子手被烫得通红却笑得停不下来。

“叔您要的三个萝卜包！”他往个农民工手里塞“刚出锅的小心烫！”农民工接过来往怀里揣了揣说“给我媳妇留着她在菜市场摆摊还没吃饭呢”眼里的光比天上的太阳还亮。

小宇举着个酸菜包子跑到隔壁的修鞋摊递给修鞋的大爷：“爷给您吃我婶包的可香了。

”大爷推了推老花镜咬了一口酸菜的酸劲冲得他直眯眼却笑了：“这包子比我孙女买的汉堡强吃着踏实。

” 傍晚收摊时竹筐里的包子卖得精光只剩点散落的面粉。

炎昭数着钱指尖沾着玉米面像镀了层金：“今天卖了两百多个够给小宇爸买两盒药了。

”炎耀往灶膛里添了块柴火苗映着他的脸：“明天多做两锅萝卜馅的今天好多人没买到。

”小宇抱着空竹筐突然说：“我想我爸了他要是在肯定能吃五个。

” 李秀莲走过来摸了摸他的头：“等你爸下班咱给他留着热乎的。

”她往三个孩子手里各塞了个糖包“甜丝丝的吃了心里舒坦。

” 雪停了月亮从云里钻出来照着老灶台的烟囱。

蒸笼上的热气渐渐散了却好像还留着玉米面包子的香混着酸菜的酸、茴香的鲜在空气里漫延。

那些揣着热包子奔波的人或许正咬着馅想起老家的灶或许正把包子往亲人手里递或许正就着雪水咽下一口暖——这2块5一个的包子包着的哪里是菜馅是对日子的盼是对家人的念是这烟火人间里最实在的暖。

炎耀炎昭小宇趴在面案上看着窗外的月光突然觉得比醒狮酥更让人惦记的或许就是这一口热乎的包子——它不贵却能在冷天里暖透人心；它不精致却能让每个为生活忙碌的人尝到点家的味道。

就像此刻灶膛里的火还没灭映得三个孩子的笑脸都黄黄的像刚出锅的玉米面包子带着点甜带着点暖带着对明天的盼——明天又能看见那些捧着包子的笑脸了多好。

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