灶王爷的作业双宝寻味记第11集菠菜花生米的逆袭传奇

“老灶台”的后厨最近添了个新规矩——炎昭炎曜写完作业才能进厨房且必须从“打下手”开始。

这天王铁柱正忙着切肉瞥见俩娃蹲在地上摘菠菜嫩黄的芽叶沾了他俩一手泥活像两只刚刨过地的小刺猬。

“摘干净点根上的须子得掐掉”王铁柱头也不抬“今天教你们拌凉菜——菠菜花生米最简单也最见功夫。

” 炎昭手里的菠菜突然“啪”地掉在盆里：“凉菜？那有啥难的？不就是菠菜烫熟了拌花生米吗？” “你懂个屁！”王铁柱把刀往案板上一拍“菠菜得用沸水焯三十秒多一秒就软塌少一秒有涩味；花生米得用凉水泡三小时再用盐炒得嘎嘣脆不能带一点焦糊；最后淋的香油得是现榨的小磨香油滴七滴多一滴腻少一滴香不起来。

” 炎曜蹲在旁边小本本记得飞快笔尖戳破了纸：“三十秒……三小时……七滴香油……” 可真上手时俩娃才知道这“简单”的菜有多磨人。

炎昭焯菠菜时盯着秒表数数到二十八秒就慌了神手忙脚乱地往出捞结果一半菠菜还没烫透带着股生涩味；炎曜炒花生米更绝盐放多了不说还炒出了股糊味吓得他把锅铲一扔喊着“花生米成精了”。

“就这？还想当主厨？”王铁柱把他俩的“失败品”倒进垃圾桶“再练！啥时候拌出‘清清爽爽越嚼越香’的味儿再端给客人。

” 接下来的三天后厨的垃圾桶里堆满了菠菜和花生米。

炎昭的秒表数得比数学题还认真炎曜的花生米炒得满屋飘香连路过的街坊都扒着门问：“老王你家炒啥呢？香得人直咽口水！” 周五傍晚店里来了桌客人是几个刚下班的白领其中一个姑娘皱着眉说：“天太热了不想吃炒菜有啥爽口的凉菜不？” 炎昭炎曜对视一眼突然鼓起勇气：“阿姨我们给您拌盘菠菜花生米吧？保证好吃！” 王铁柱刚想拦李秀莲偷偷拽了拽他的袖子：“让他们试试大不了咱再重做。

” 俩娃钻进后厨炎昭焯菠菜时秒表“嘀嗒”响着他盯着锅看连眼睛都不眨；炎曜往花生米里撒盐小手抖得像秋风里的叶子却不多不少正好铺满盆底。

最后淋香油时炎昭数着数：“一、二、三……七！” 当这盘绿油油的菠菜拌着金黄的花生米端上桌时姑娘们都愣了——菠菜嫩得能掐出水花生米裹着盐粒闪着光香油的香味飘得老远。

“这是俩孩子拌的？”穿白衬衫的姑娘夹了一筷子刚嚼两下就睁大了眼睛“我的天！这菠菜一点不涩花生米脆得能弹牙！太爽口了！” 其他几人也跟着抢没几分钟就吃了个精光其中一个戴眼镜的男生喊：“老板再来一盘！这凉菜比大饭店的还好吃！” “我们也要！”邻桌的客人听见了纷纷举手“给我们也来盘俩小师傅拌的菠菜花生米！” 王铁柱和李秀莲看得目瞪口呆——谁也没想到这道最普通的凉菜居然成了“爆款”。

接下来的几天“老灶台”的客人进店必点：“先来盘菠菜花生米！要炎昭炎曜拌的！” 有时候一盘不够客人直接喊：“来两盘！一盘现吃一盘打包！” 张大爷嚼着花生米眯着眼说：“这菜看着简单可吃着有股‘认真’的味儿——菠菜焯得刚好花生米炒得用心不像那些糊弄事的凉菜。

” 小刘和同学们更是夸张每次来都要拍段拌菜的视频发朋友圈配文：“京城最火的‘萌娃凉菜’想吃得赶早！” 视频里炎昭举着秒表数秒炎曜往花生米里撒盐俩娃的小脸上沾着点菠菜汁像两只得意的小馋猫。

这天关店后王铁柱数着今天的账单突然笑了：“俩小子行啊。

一盘菠菜花生米卖八块今天卖了五十六盘比肉菜赚得还多。

” 炎昭昂着头：“那是！食神拌的凉菜能差吗？” 炎曜赶紧补充：“还有食圣的花生米！” 王铁柱敲了敲他们的脑袋：“少臭美！知道这菜为啥受欢迎不？因为它清爽实在像过日子——不用搞那些花里胡哨的把简单的事做好就不简单。

” 俩娃似懂非懂地点头小手却还在比划着拌菜的动作。

月光照在后厨的案板上那里还堆着没收拾的菠菜和花生米空气里飘着淡淡的香油味像在说一个关于“简单”的秘密——有时候最打动人的味道往往藏在最普通的食材里藏在一秒一秒的认真里藏在两个孩子为了“七滴香油”数了又数的较真里。

炎昭突然说：“爸明天我们想学拌黄瓜！” 炎曜跟着点头：“我觉得黄瓜也能成‘爆款’！” 王铁柱看着他们亮晶晶的眼睛突然觉得这“老灶台”的烟火气好像比以前更有盼头了——因为灶台边除了柴米油盐还多了两个愿意为“三十秒”较真的小身影他们拌出来的不只是菜还有日子里最踏实的香。

喜欢灶王爷的作业：双宝寻味记请大家收藏：()灶王爷的作业：双宝寻味记20小说网更新速度全网最快。

本文地址灶王爷的作业双宝寻味记第11集菠菜花生米的逆袭传奇来源 http://www.llwnexs.com