灶王爷的作业双宝寻味记第34集一盘炒蛋浇熄的戾气和藏在味道里的软肋

“老灶台”的门被“砰”地推开带着股酒气的风卷了进来。

一个染着黄毛的年轻男人晃悠着进来军绿色外套敞着怀破洞牛仔裤上沾着灰往靠窗的桌子一坐二郎腿翘得老高鞋跟在地上磕出“哒哒”的响。

“喂老板娘”他嗓子像砂纸磨过随手把烟往桌角一摁“来份最贵的肉多放辣。

” 李秀莲正在擦桌子抬头笑了笑：“我们这儿最贵的是红烧排骨小师傅们新研发的樱桃排骨也不错要哪种？” “废话那么多？”黄毛不耐烦地敲着桌子“让你上啥就上啥！” 旁边两桌客人赶紧低下头扒拉着碗里的饭大气不敢出。

王铁柱在后厨听见动静握着锅铲的手紧了紧被李秀莲用眼色按住了——多一事不如少一事。

红烧排骨端上桌黄毛叉着腿吃了两口突然“啪”地把筷子往桌上一拍：“这叫啥玩意儿？盐放多了！肉炖老了！你们店就这水平？” 服务员小哥脸都白了刚想解释就被黄毛瞪了回去：“咋？不服气？信不信我把你这破店砸了？” 店里的空气瞬间凝固了。

就在这时门口传来清脆的童声：“妈我们回来了！” 炎昭炎曜和小宇背着书包走进来一眼就看见这剑拔弩张的架势。

炎昭皱了皱眉拽着弟弟往后厨走低声说：“我有办法。

” 没一会儿三个孩子端着盘西红柿炒蛋出来。

金灿灿的鸡蛋裹着鲜红的汤汁葱花绿得发亮热气腾腾的香得钻鼻子。

炎昭把盘子往黄毛面前一放仰着小脸说：“叔叔你尝尝我们做的这个。

” 黄毛斜着眼瞥了瞥嘴角撇出个嘲讽的笑：“小屁孩做的东西？狗都不吃。

” “你尝尝嘛”炎曜推了推盘子“我哥说这道菜能治坏脾气。

” 旁边的李秀莲心都提到了嗓子眼手悄悄摸向手机随时准备报警。

黄毛被缠得不耐烦心想反正也没事拿起筷子夹了一大口塞进嘴里。

鸡蛋刚碰到舌尖他嚣张的表情突然僵住了——那股子鲜甜味带着点淡淡的葱香还有点说不清道不明的暖像根针“噗”地扎破了他满身的戾气。

他愣愣地嚼着眼睛里渐渐蒙上了层水雾。

这味道……太像了。

像十年前那个总在灶台前忙碌的身影早上给他煎蛋晚上给他炒蛋说“多吃点蛋长力气”。

后来妈妈走了那盘炒蛋的香味就再也没闻见过。

“呜……”黄毛突然捂住脸肩膀一抽一抽的眼泪从指缝里涌出来哭得像个迷路的孩子。

他刚才还嚣张的气焰被这口蛋炒得稀碎只剩下藏在硬壳底下的委屈和想念。

店里的客人都看傻了。

这前一秒还凶神恶煞的混混怎么吃口炒蛋就哭了？ “叔叔你咋了？”小宇怯生生地问“是不好吃吗？” 黄毛摇摇头哽咽着说：“好吃……太好吃了……跟我妈做的一模一样……” 他拿起筷子又夹了一大口混着眼泪往下咽“我妈走了十年……我再也没吃过……” 李秀莲走过来递给他一张纸巾轻声说：“慢点吃不够再让孩子给你做。

” 黄毛接过纸巾擦了把脸突然对着三个孩子深深鞠了一躬：“谢谢……谢谢你们。

” 他掏出钱包往桌上拍了张百元大钞“不用找了。

” 说完站起身脚步还有点晃却没了刚才的吊儿郎当背影透着股说不出的落寞。

第二天一早“老灶台”刚开门黄毛又来了。

这次他换了件干净的T恤头发也剪短了规规矩矩地坐在角落点了盘西红柿炒蛋和一碗米饭吃得安安静静。

从那以后黄毛成了店里的常客。

每天准时来点的永远是西红柿炒蛋偶尔加份樱桃排骨。

他不再喝酒也不再说脏话有时还会帮着搬搬桌子看到调皮的小孩爬窗台会皱着眉说“小心点”。

客人们渐渐不害怕他了有时还会跟他搭话。

“小黄今天这蛋炒得咋样？”张大爷笑着问。

黄毛挠挠头有点不好意思：“比昨天的甜一点像我妈后来学的做法放了半勺糖。

” 他成了俩小师傅的“头号粉丝”只要店里推出新菜他肯定第一个来尝吃完还会认真点评：“樱桃排骨的酱再稠点就好了像我妈做的糖醋里脊能挂住汁。

”“炸串的梅子酱太酸我妈以前总说给小孩吃的得甜一点。

” 有一次网红直播时拍到他弹幕里有人认出来：“这不是以前总在街口晃悠的黄毛吗？咋变样了？” 黄毛看到了在镜头前笑了笑：“被一盘炒蛋‘收编’了。

” 炎昭炎曜听了乐得直蹦：“我们的炒蛋是‘魔法蛋’！能让人变好！” 王铁柱看着那个曾经浑身带刺的年轻人如今安安静静地坐在店里吃饭突然觉得这盘西红柿炒蛋的力量比他的红烧排骨厉害多了——它没什么复杂的调料却能炖开最硬的心因为里面煮着的是每个人心里都藏着的妈妈的味道。

而那味道是这人间最软的铠甲也是最暖的救赎。

就像黄毛后来总说的：“老灶台的烟火气比啥都养人。

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