末世开局荒野求生第91章 莫名的熟悉

见石磨奏效众人都十分欣喜。

至于做豆腐则稀里糊涂。

大抵都听过一些比如“卤水点豆腐”但怎么个点法卤水是什么便非常懵圈了。

“这是豆渣。

” “不是豆腐？那豆腐呢？” “下面的就是。

” 陆永强看了看桶里的白汁面色越发疑惑很难相信：“豆腐太嫩化成水了？” 豆渣虽是松散了点到底还是固态的与豆腐有点像。

说这白汁是豆腐就让人很难理解了。

张文书感觉解释起来比较复杂就只耸了耸肩没有回答。

“我懂了”仲黎黎蹲下身挨着桶边“这是豆浆我以前常喝的。

肯定有什么办法能把它凝固起来。

” 张文书笑着点点头孺子可教。

“这纱布哪来的？”仲黎黎伸手戳了戳有些好奇“还挺细腻就是太薄了点而且黑色怪怪的老有种莫名的熟悉感。

” “去去小孩子瞎打听什么。

” 张文书抡了一圈勺将她赶开。

石磨匀速地转着泡透的豆子被填进洞中再变作白色的浆水流出。

四周弥漫着豆子的香味非常清新。

仲黎黎嘟囔着站起身嘴里嘀嘀咕咕。

她忽然眼前一亮脱口而出：“我想起来了这是……丝袜！” 还是性感的黑丝。

说完她又呸了一声嫌弃地说道：“文书哥你也太恶心了……这豆浆我可不喝。

” 张文书哼道：“不喝拉倒有什么好恶心的。

以前那么多人喝丝袜奶茶你怎么不说？我这丝袜豆浆味道更加鲜美。

” 众人哈哈笑了起来。

倒不怎么在乎是不是丝袜。

灾变之后恶心血腥的事他们见多了。

有豆浆喝已经够美好了丝袜只能算加成可不算什么恶心的事。

待将桶中黄豆尽数磨完。

张文书拎着丝袜又挤压了一番使内中剩余的汁水也都流入豆浆桶内。

然后清理石磨收拾干净。

豆渣则交给了徐真。

听说这玩意当肥料是极好的。

当然徐真有自己的处理办法。

总之这黄豆从泡水到磨成渣都不允许浪费一丁点。

浑身是宝那肯定是没错了。

将豆渣沥干倾进盆中。

扒拉几下待水分消万打了几个鸡蛋进去搅拌。

起锅烧油切了葱姜蒜往里一倒。

滋啦声响香味顿起。

再切些辣椒一起翻炒颜色更漂亮香味更浓郁。

拌好的鸡蛋豆渣下锅声音闷了起来。

快速翻炒与配料的味道相互融合。

出锅的时候颜色金黄看的人食欲大增。

每人分了一碗拿起筷子刨起来。

吃惯了野菜兽肉吃着炒豆渣这种鸡蛋清香夹杂黄豆清香还有葱姜蒜辣的东西眼泪都能感动出来。

小半锅的食物分分钟被干完。

至于喊着黑色豆浆恶心的仲黎黎也是吃的满嘴油。

拍了拍肚子非常满足。

众人吃饱喝足豆腐的制作才正式开始。

豆浆倒入锅中煮沸。

张文书与赵世清在一旁调制点豆腐的东西。

做之前两人就商量过此事。

最常用的是卤水或石膏但这玩意他们真没有。

不过豆腐出现的很早古人早就解决了这种问题。

还是赵世清博闻强记说豆腐自汉代就有了不过各种着作中只零星记述很难根据其描述来制作。

好在李时珍在《本草纲目》中做了总结事情就简单多了。

“山攀叶酸浆醋淀石膏……这些都行。

” 问题来了他是记得这些名称但对应不上具体东西。

山攀叶是什么？ 别说他不认识张文书也不认识呀。

酸浆何意？是酸的汤还是酢浆草？ 搞的一个头两个大。

后来几经推断再结合小时候的一些见闻决定以最简单的搭配调制出来先试试。

寻了个大碗加盐加水再加些白醋充分搅拌溶解。

他感觉别的醋应该也行。

就是点完之后颜色会比较怪。

到时候做出来白不白黑不黑的跟大胖腿穿了黑丝将其撑大的颜色差不多那多倒人胃口。

豆浆煮沸先舀了一些给大家饮用。

仲黎黎捧着碗在锅边等着也不提丝袜的事。

“嗯……是这个味。

” “好像还有点豆腥。

” “再煮煮再煮煮。

” “……” 彻底煮完先晾了片刻。

找个盆将调制好的东西倒入这才开始冲浆。

这一冲效果就出来了。

本来满锅的汁水顿时粘稠起来倒是没变成豆腐不过先成了豆花也就是豆腐脑。

于是又一轮吃喝开始了。

每人一小碗想加盐的加盐想加糖的加糖。

嫌味道单薄的徐真那边还给剁了葱姜蒜和香菜。

但张文书有个规定只准吃不准争吵。

甜党和咸历来是能吵的又分不出个胜负待会儿吵起来没完没了让人脑瓜疼。

所以一律不准多嘴吃就是了。

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