就这张胡第148章 摆摊
四月十五胡家的葱油饼小摊正式开始营业不只是两种馅料的饼还加了蛋花汤。
半前晌的时候胡兴和小四赶着车到了镇上卸了车套又把牛存放在城门口的小店里这才开始摆摊子。
“葱油饼～～好吃的葱油饼～两文钱一个五文钱三个。
” “两文钱帮你买不了吃亏买不了上当买个葱油饼吃得香。
” “走一走看一看走过路过不要错过葱花饼有荤有素三文钱可以吃肉五文钱有两个喽～～” 小四边做饼边吆喝胡一言不发的在一边摆上一张小方桌四个小凳子。
以防有客人想要坐下吃完还能多买上一碗蛋花汤。
半刻钟的时间胡兴就已经摆好了桌凳放置好了东西。
第一锅的葱油饼也上了锅。
小火慢煎的葱花饼不一会儿就传出了香味。
大铁板上摆满的话可以同时做十五个葱油饼从饼坯到两面金黄的饼子只要半刻钟。
“哎呦这是做什么呢闻着还挺香的。
” “你们这个摊子看着怪模怪样的一次能做这么多饼啊。
” “做的多是挺多的就是不知道这个味道怎么样。
” 香味传出来旁边的小摊子是最先闻到的也是最先做出反应的一批人。
胡兴直接拿了做好的葱油饼给前后左右的商贩一家给了两个。
“咱们就是做吃食的来帮我们尝尝味道看看有没有什么不足的地方给提提意见。
” 十五个饼子给前后左右的六个商贩送完只剩下了三个。
小四把剩下的三哥切成了小块放到一个大碗里招呼路过的行人品尝。
手上也没闲着手脚利索的又做了一锅素的下一锅准备做肉馅的。
商贩们拿着油汪汪的葱油饼色泽金黄葱花焦香咬上一口咸香酥脆唇齿留香。
“嗯～还挺好吃的看他弄得那一弹弹的面糊糊没想到还挺好吃啊。
” “这葱花儿也是香的一点都不苦哎呦这手艺还真好。
” 闻着香味已经起了兴趣的行人听商贩们的反馈有不差钱的直接就要掏钱买了。
“小老板葱油饼怎么卖的？” “这位客人您是要荤的还是素的？素的马上就好荤的大概还要半刻钟。
” “还有肉的？是一个价钱吗？” “素的两文钱一个五文钱三个。
肉的三文钱一个五文钱两个。
” 小四早就定好的价钱报给客人听背了好几天早就滚瓜烂熟的了。
“行那就要三素两肉。
” 说话的是个长相颇有福气的婶子十文钱买上五个饼算下来还是两文钱一个。
“好勒您等等啊马上就做肉馅的。
” 小四用小竹铲把做好的饼一个个放置到挂在一边儿的小竹匾里控油也能晾一晾。
然后在面盆里撒上一层调好的肉馅用筷子搅成一团团的饼坯。
“老板我也要两荤三素的饼。
” 一个面带愁容二十多岁的男子有气无力的说了这么一句。
“好嘞您稍等啊马上就好。
” 小四给饼子翻面儿的时候胡兴已经把素的放进折好的油纸包只等肉馅的好了就能给客人了。
“哎你这怎么还带着被子呢？” 头一个买饼的妇人看着旁边用被子裹得严实的圆状物很奇怪的问。
“哦那是做好的蛋花汤一文钱一碗要是拿走的话得用您自己的碗。
” 胡兴现在不忙就随口接了一句。
“一文钱一碗？那给我俩饼一碗蛋花汤。
” 又来了个客人点完直接就坐在了后面的桌子边儿。
胡兴一手端饼一手端汤放下东西折回去还送了一碟小菜碟子不大半个拳头大小。
“送您一碟自家做的萝卜小菜解腻。
” “那就多谢老板了。
” 客人陆陆续续的来了又走到申时末收摊的时候带来的两盆面才买完。
兄弟俩正收拾东西呢就见一个男人跑过来。
“等……等……等等还……还有……” 男人喘得上气不接下气话都说不明白。
胡兴扶了他一把让他坐在还没来得及收的小凳子上。
“您是要葱油饼吗？” 小四打量了一下来人觉得好像见过大概是先前买过饼的客人就是试探的问了一句。
男人呼哧带喘的点点头颤颤巍巍的举了两根手指头。
“要两个？” 男人摇头继续举着两根手指。
“两个馅儿都要？”胡兴猜。
男人继续摇头并且举着两根手指。
“要……要二十文钱的肉的。
” 终于倒过来气的男人这才把话说清楚。
兄弟俩你看看我我看看你的一脸为难。
“不好意思啊今天带来的都卖完了。
” 男人直接瞪圆了眼睛：卖完了还问我要几个干嘛？有病吧？ “一个都没有了？” 胡兴直接掀开面盆上的篦子让人看清楚空荡荡的盆子。
“真的没有了。
您明天请早吧。
” 谁知道男人听了这话直接丧了脸。
“明天我们还是那个时辰来您要多少我们给您留着可好？” 上了门的买卖可没有往外推的道理自然是要争取到手里才是啊。
“你们能不能出摊早些？我媳妇儿害喜严重什么都吃不下就中午买了你家葱花饼她吃了没有吐这晚上吃别的又要吐我这才赶紧出来找你们。
” 这媳妇儿害喜严重好不容易能吃些东西咋还买不到了？晚上又要饿着了？早知道他中午就不吃了。
“时间可能早不了我们都是早上起来发面也需要时间等着它发起来。
” “行吧那我要二十文钱的荤素都要你们帮我留好我明天来拿。
” 男人实在是不好意思为难人主要是这个哥哥的体型他看一眼就知道打不过。
给了五文钱的定金脑子里盘算着晚上怎么哄着媳妇吃饭慢吞吞的走了。
兄弟俩到家的时候刚好赶上吃晚饭饭桌上摆了一桌子好饭菜大家默契的谁也没有问今天的生意如何什么都没有吃饭大万一生意不好吃不下去了多浪费。
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