大唐钓鱼人第99章 又搞成一件大事

夏天气温太高豆子容易泡坏所以选择白天泡豆子这样可以随时换水。

一般来说这么高的温度有个半天豆子就泡好了期间换水一次就足够。

早上泡的豆子到了下午凉快一些就可以磨豆浆了这次是完全不用保密的因为次来的目的就是为了弄个作坊做豆腐皮、腐竹之类的东西所以下午的时候磨好了豆浆就让禄伯安排人把豆浆提到了食堂顺便看看家里谁有空都可以过来学学学会了优先进入作坊每天也能拿工钱了。

这消息传出去可是不得了原本几个工坊是为了照顾每家所以每家都有在里面做工的这可是旱涝保收的好活啊工钱不低还管饭而且就在庄子上这种好事还不打破头抢嘛。

于是不管是不是有空的全都放下手里的活来到了食堂。

等到葛明来的时候半个庄子的人都来了最高兴的自然还是孩子人越多就越是疯在食堂外面跑来跑去的。

看到葛明到了赶紧上前打招呼这可不是葛明初次到庄子的情形了那时候孩子们都躲得远远的。

很多孩子葛明都叫得出名字尤其是张富贵戴健王大壮几人。

进了食堂庄户上的人都给葛明施礼葛明差点被庄户的热情吓到。

这么多人围着看结果可能是谁都没看明白。

禄伯在庄子上非常威严带着张二黑等四人维持秩序画了个圈让大家站在圈外距离大锅远一些这样更多的人才能看到。

不过这些人实在太热情了还是拼命想要往前挤。

禄伯这才大声说道：“谁要是再往前挤可不要怪老汉不客气了到了圈里的以后不准到工坊做工。

”这句话如同圣旨一般庄户全都退出了圈外。

很多时候是不用讲道理的讲道理一定要看清楚对象。

葛明看到秩序维护好了就让福伯说上几句于是福伯清清喉咙。

“各位庄户安静安静不要吵闹谁要是吵闹以后也不准到作坊里上工。

”真是有样学样效果非常好庄户都集体闭口不言等着福伯说话。

“府里要在庄子上再弄几个作坊今天就让大家先学学学的快的优先上工。

至于工钱我就不多说了跟其他作坊一样。

” “这可是好机会啊咱们庄子里谁家都有在作坊做工的不用我说这日子是不是变好了很多？以前一年下来一个铜钱也看不到娃子没衣服大人吃不饱。

这要是家里有两个人在作坊里那是不是日子就变得更好了？” 庄户开始交头接耳窃窃私语当然谁家都想多个人在作坊里上工这账算起来非常容易。

福伯又开始说到：“自从庄子上有了作坊咱们日子都好过了一些前些日子常有外庄子的人在庄子外转悠后来抓住一个问了问居然是想来找点活干。

” 福伯顿了顿又接着说到：“知道那人怎么说的吗？” 庄户上胆大的就问道：“刘叔那人怎么说的？” 福伯说到：“那人说不要工钱管饭就行。

因为他听说不但能吃饱而且偶尔还能吃上肉。

府里对庄子仁义啊不但给钱还管饭你们可要好好珍惜才是。

” 葛明觉得福伯的口才确实不错就差大喊：现在工作不努力以后努力找工作了洗脑简直是一把好搜。

不过事实确实如此待遇的确很好。

福伯又接着说到：“现在我就来给大家演示演示这个吃食到底是怎么做的。

我还是那句话要是有人学会了传出去那就赶出庄子。

”其实福伯不用强调除了葛明这种人没人愿意把“技术”分享出去任何技术基本都是这样吧知道的越少越是能赚到钱。

其实葛明本打算亲自示范但是福伯认为这非常不妥就跟葛明问了其中的窍门。

其实做豆腐皮非常简单只要是控制火候而已。

这时候福伯安排人刷锅烧水话说几个人抢着要过来烧火因为可以更近距离学习。

福伯自然也知道庄户心里的打算就随便指了一个这人自然开心不已。

豆浆需要煮开完全煮熟之后才能吃不然做出来的豆腐等吃食吃了会闹肚子。

等烧开一会之后完全熟了就可以把劈柴往炉灶外面拉拉。

这时候福伯又指了一个人出来专门负责给大锅扇扇子。

等到豆浆表面温度变低时开始出现一层薄膜这个就是豆腐皮了。

这时候福伯看向葛明葛明点头表示可以了。

于是福伯一手拿着一根木棍一手出拿着一把小刀子先用小刀沿着锅边划了一下然后把木棍从旁边伸进去轻轻一提一张豆皮就出锅了找地方挂上晾晒。

做豆腐皮有的地方叫做“揭豆皮”非常形象。

需要一直保持这个温度所以烧火非常需要技术。

然后第二张第三张这样一张张豆腐皮就做出来了。

至于腐竹的做法就更简单了豆腐皮卷起来就是腐竹或者在锅中间用手快速一捏把豆腐皮提出来就是腐竹。

这时候的大豆都是比较原始的品种不过十张左右豆浆表面就没有油膜了豆皮的产量非常低所以后世真正的豆腐皮价格一点也不低。

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