一品豆妃第101章 冰鉴消暑

时入盛夏烈日炎炎运河水面蒸腾起滚滚热浪连知了的叫声都带着几分焦躁。

苏记铺子里纵使有“山岚雾雨”这等清凉饮子也难以完全驱散那无孔不入的暑气。

前来歇脚的客人个个汗流浃背摇着扇子抱怨天热。

“这鬼天气要是能有点冰镇饮子喝喝该多舒坦！”一位熟客抹着额头的汗随口叹道。

说者无心听者有意。

苏婉正端着新调的甜叶菊薄荷水过来闻言脚步微顿。

冰？在这时代可是稀罕物只有达官显贵家中才有冰窖存冰夏日取用。

寻常百姓想都不敢想。

她将饮子递给客人目光却不由自主地飘向了后院那口深井。

井水沁凉却远达不到冰镇的效果。

她若有所思地回到柜台后指尖无意识地在账本上划拉着。

“婉儿想什么呢？魂不守舍的。

”周文焕摇着折扇走进来见她出神便问道。

苏婉抬头眼中闪着狡黠的光：“周伯伯我在想咱们能不能自己‘造’点冰出来？” “造冰？”周文焕失笑“傻丫头说什么胡话那是老天爷和富贵人家才有的东西。

” “事在人为嘛。

”苏婉也不争辩只笑道“我有个想法需要些硝石周伯伯药铺里可有？” 周文焕虽觉她异想天开但还是点了点头：“硝石倒是有些你要它作甚？” 苏婉也不解释只让铁柱去周家药铺取了些硝石回来又让娟子找来一个大木盆和一个小一点的陶罐。

她在木盆里注入井水然后将小陶罐也装满井水小心地放入大木盆中确保盆里的水不会漫入罐内。

“铁柱哥把硝石慢慢倒入这大盆的水里不停搅拌。

”苏婉吩咐道。

铁柱依言照做将白色的硝石粉末倒入盆中用木棍搅动。

起初并无异样过了约莫一炷香的功夫娟子忽然指着那小陶罐低呼：“快看！罐子外面……结了一层白霜！” 众人围拢过去果然看见那小陶罐的外壁上凝结了一层细细的冰晶！又过了一会罐壁上的冰晶越来越厚甚至能听到细微的冰裂声。

“成……成了？！”铁柱瞪大了眼睛几乎不敢相信。

苏婉伸手摸了摸陶罐外壁触手冰凉坚硬她眼中露出满意的神色：“成了。

硝石溶于水会大量吸热使周围温度迅速降低这罐子里的水自然就结冰了。

” 她小心翼翼地将那结了一层厚冰的小陶罐取出将里面尚未完全冻住的冰水混合物倒入几个干净的碗中又加入早已熬好、晾凉的酸梅汤和甜叶菊茶。

“来大家都尝尝这‘自制’的冰镇饮子味道如何？” 几人迫不及待地端起碗那冰凉的气息瞬间驱散了周身的燥热。

浅尝一口冰爽酸甜的滋味直透心脾在这酷暑天里简直是无可比拟的享受。

“畅快！太畅快了！”周文焕一口饮尽长长吐出一口带着凉意的气看着苏婉的目光充满了惊叹“婉儿你……你真是又一次让老夫开了眼界！这法子神乎其技！” 苏婉抿嘴一笑带着几分小得意：“不过是懂得些物性相克的道理罢了。

这冰制作不易量也少咱们不卖只作为熟客消暑的添头或是用于调配少数特供的冰饮物以稀为贵嘛。

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