生生不语只一味地种田第73章 薯条和薯片

新的一季土豆成熟了种了土豆的人家都趁着早上和傍晚没那么热的时候扛着锄头出门挖土豆。

我比大家晚种了几天想着再过几天再挖。

可等了两天又有些心急。

于是我也扛着小锄头出了门在地头那里挖了一颗看看结果发现土豆的个头还是可以的看样子也已经收割了。

我去李婶家借了板车才回到地里开始挖土豆。

李婶家前几日已经挖完了这几日都在家里收拾晾晒板车暂时用不上前几天就跟我说如果我要用的话直接去她家借就可以了。

今年我种了不少又舍得施肥收成也好才挖了一小半就已经累的头晕眼花。

我打算着先把这部分的土豆运回去再说。

我把挖出来的土豆用竹篓子装好再搬上板车已经花费了我所有的力气。

我坐在田埂上休息等着元宝放学搭把手再一起回去。

万幸的是并没有等多久就看到元宝背着小书袋出现了同行的还有一个男孩子。

看我在这里等他两个人都停了下来。

于是就有了这个画面我在前面拉着板车他们两个人在后面推只跑了一趟就把今天下午挖的土豆都搬到了院子里。

那个男孩子跟元宝告别回家去了我在院子里收拾土豆元宝去写功课。

现在太阳下山晚白天的时间长这个点写作业不需要点油灯油灯不够亮也伤眼睛。

趁着现在的太阳的自然光线写再好不过了亮堂又不费事。

我把被锄头挖坏了的土豆挑出来剩下的就摊在院子里把表皮晾干这样可以存放的久一些。

晾干之后用麻袋装好存进地窖里可以吃上大半年都不会坏也不会发芽。

这就不得不提一句去年我借用的是李婶家的地窖总归是不太方便。

后来我请了师傅在厨房后面的那间杂物间里也挖了一个这下方便了许多。

尤其是冬天的时候白天萝卜、腊鱼腊肉都需要有地方储存取用也便利。

可能是今天干活的时候比较着急挖坏破损的土豆有很多我挑拣了一番发现有大半筐一顿两顿的是吃不完的。

想起现代的时候我最喜欢的薯条和薯片我打算自己做一些当零食吃也好送朋友也好还可以放在店里售卖。

越想越觉得想吃我是真的馋了！ 今天下午做了一下午的体力活实在是辛苦了！所以晚饭也不麻烦做了酸辣土豆丝和蒜末豆角。

这个季节家家户户吃的都是这个不信的可以端着碗在村里走一圈可以尝到不同做法的土豆和豆角。

但这个时令的蔬菜天天吃即便做出一朵花来也不会有多惊艳的感觉。

第2天 我打算休息一天就没去挖土豆在家研究一下薯片的做法。

我把破损的土豆全都削了皮清洗干净切成薄片之后又投进水里漂去多余的淀粉然后捞出来沥干水分之后下油锅里炸。

第一次做没有经验薯片切的太厚火又太大炸出来的薯片外面已经焦了里面还没有熟。

土豆已经切好了再切薄也不能够了我想了想另外烧了一锅水水开的时候把土豆片放进去煮了一分钟再捞出来下锅炸。

这次好上了许多只是有些太淡了没什么味道。

我想起自己最爱的西红柿味的和青瓜味的薯片思考了许久也没什么办法做得出最后试了一下椒盐的撒的少一些不会太咸但也很好吃。

其他的味道不好做椒盐的却不一样椒盐可以自己做。

加一些大料和盐一份翻炒炒熟之后放钵子里面捣碎就可以了炒的时候还可以放一些葱花和芹菜叶子炒干之后也可以磨得很碎这样会比普通的椒盐更香更好吃。

整整炸了五锅才把那一筐土豆炸完炸好的土豆片摊在簸箕里面晾凉我用布袋装了一些拿去给李俊。

这孩子心眼不错王奶奶做的什么吃的都给我送上一份我也不能小气。

李俊扒拉着袋子嚼的清脆我又叮嘱他不要多吃还可以泡一点槐花茶来喝避免上火。

王奶奶觉得有理转头就去烧水泡茶。

李俊吃的开心丝毫不在意我的薯片有的焦了有的不那么脆。

这就是吃货的好处他光是在那里吃着你就觉得自己的胃口也被带动了起来。

我吃了几片就没有再吃只看着李俊嚼吧嚼吧像个小仓鼠一样腮帮子鼓鼓的很可爱。

临走的时候我跟李俊说：“等姐姐把土豆挖完给你做薯条吃比这个还好吃的薯条！” 惹得小胖子说要给我帮忙挖土豆王奶奶也没有阻止第二天真的让他跟着我去了地里面干了一整天的活。

忙碌了一整天顾师傅终于挖完了所有的土豆正准备好好休息休息就对上李俊亮晶晶的眸子。

我想起来我答应要给他做薯条吃的刚想开口问他能不能明天再做但看着小胖子湿漉漉的眼神又不好意思开这个口。

我认命般的捡了五个土豆去了厨房打算做一点给他尝尝鲜也好。

小胖子跟在我身后帮忙打水洗土豆又帮忙添柴生火这下我只庆幸刚刚没有开口延期不然这都不知道怎么收场。

薯条还是好做的洗干净的土豆去皮切成手指的粗细大小先放开水里煮至半熟捞出来过凉水晾凉晾干最后还是下油锅里炸。

这次我看着火先大火定型再中火炸一会儿就可以了。

为了保证口感我捞出之后还复炸了一次最后撒上椒盐就可以开吃了。

刚出锅小胖手就伸了过来抓起一根就往嘴里放边呵气边吃着薯条也不怕烫着。

我把薯条端到院子里有风吹着凉的快小胖子吃了一小半就不肯再吃我以为他懂事了怕上火可他的眼神还在薯条上流连我知道应该是还有别的原因。

细问之后才知道奶奶叮嘱他在别人家不好多吃还要给元宝哥哥留一些。

我感慨于他的懂事给他倒了一杯金银花泡的水鼓励他先喝一点水等下元宝哥哥放学了可以跟他一起再吃一点吃不完的给他打包带回去。

“但一次不能多吃会上火拉不出来屁屁痛！”小胖子闻言情不自禁的捂住了屁股又连连点头我看着他把金银花的水全都喝完才去忙自己的事情。

小胖子是个有原则的好孩子即便再想吃还是等到了元宝回来两个人端着薯条去了房间边讲故事边吃零食去了。

我也不能闲着再次走向厨房给两位胃口好的小孩做饭去。

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